中國慶華新疆消息（伍豐興）近日，新疆伊寧縣食品衛(wèi)生監(jiān)督局紀(jì)委書記顧恒一行對(duì)新疆集團(tuán)曲魯海園區(qū)員工清、漢餐廳進(jìn)行了突擊檢查。
檢查組對(duì)餐廳廚具、食品標(biāo)識(shí)、食品日期、食品留樣以及原料索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬等進(jìn)行了詳細(xì)檢查。
經(jīng)檢查，清、漢員工餐廳各類食品安全管理臺(tái)賬記錄詳細(xì)、清晰、規(guī)范；每次入庫肉類食品《動(dòng)物檢疫合格證》索要齊全、存檔管理規(guī)范；食品擺放、留樣符合要求；消毒制度健全，方法、程序正確規(guī)范；食品安全常識(shí)培訓(xùn)到位；食品加工操作符合安全衛(wèi)生要求。隨后，檢查組對(duì)清、漢餐廳現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)了A級(jí)（優(yōu)秀）《餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)證》。
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